Окончила в 1998 году агрономический факультет Пермской ГСХА (квалификация учёный агроном по специальности «Плодоовощеводство и виноградарство»).

С 1998 года работала на кафедре плодоовощеводства Пермской ГСХА.

В 2005 году защищена кандидатская диссертация и присуждена учёная степень кандидата сельскохозяйственных наук.

В 2020 году получила диплом магистра по направлению Биология направленности (профиль) "Биомониторинг и сохранение биоразнообразия".

С 2005 года работает в должности доцента на кафедре экологии Пермской ГСХА (ныне Пермский ГАТУ).

Н.И. Никитская принимает активное участие в научной и общественной работе коллектива. С 2002 по 2006 год работала в приёмной комиссии ПГСХА.

Н.И. Никитская более 15 лет активно занимается экологическим просвещением и воспитанием, формированием экологической культуры населения. Ею написаны статьи по экологической тематике в газету «Промышленная экология», журнал «Пермский край земли» и «Сохраним природу Прикамья». Курирует стенд газетных и журнальных публикаций по экологической тематике на кафедре экологии

Н.И. Никитская со студентами Пермского ГАТУ (ранее Пермская ГСХА) участвует в различных краевых и городских мероприятиях экологического направления, в т. ч. акциях: «Помоги реке», «Речная лента»; ежегодном экологическом шествии; мероприятиях экологического центра при библиотеке им. М.Горького.

С 1999 года принимает участие в организации и проведении научно-практических конференций ВУЗа. С 2007 Никитская Н.И. - председатель жюри различных секций биологического и экологического направления конкурса научных работ школьников Пермского района Пермского края, межвузовских конференций, Областной станции юннатов.

С 2005 года являлась членом клуба «Эколог» при Пермском отделении Всероссийского Общества охраны природы, а с 2008 года – член президиума этого общества. С 2008 года – член Всесоюзного общества почвоведов.

С 2011 года - заместитель председателя Пермского регионального отделения Центра экологической политики и культуры. Являлась координатором проектов «Экологическая тропа «Липовая гора», «Зеленые символы Пермского края», экскурсовод по экологической тропе «Липовая гора», Аллее Пермского края. С 2020 года член консультативного совета по экологии, природопользованию и ответственному обращению с животными без владельцев Управления по экологии и природопользования г. Перми.

Стаж педагогической деятельности – 23 года. Автор и соавтор более 50 публикаций.

Для повышения квалификации прошла различные стажировки, в т.ч. стажировка в Академии охраны природы им. А. Тепфеля (Германия, Н.Саксония).

Награждена дипломами и благодарностями различного уровня, в т.ч. в 2014 году - почётной грамотой Министерства природных ресурсов, лесного

хозяйства и экологии Пермского края, а в 2018 году Почётной грамотой Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации.